規格外農産物のご提供

只今、休店中

来シーズンはどうぞよろしくお願いします。

北の大地・北海道のオホーツク・十勝産の新鮮で安い【規格外農産物】をご提供します。

◇規格外農産物の有効利用についての考え方

上記の写真はオホーツクのあるじゃがいも生産農家の収穫の様子です。北海道のじゃがいもの収穫作業は、写真のじゃがいもを収穫する専用の大型機械である ハーベスターを使います。このように大型機械を使って、一日に何トンものじゃがいもを掘りあげてしまうダイナミックな展開が北海道農業の特色といってもよ いでしょう。

じゃがいもを収穫する大型機械の上では、掘り上がってくるじゃがいもの大きさ別におおざっぱによりわける作業も同時に行います。収穫されるじゃがいもの中 には小さすぎるものや大きすぎるものがあります。また傷の付いているものもあります。こうしたものは規格外品と言われて、出荷できないからです。同じよう にキズがついているものについても従来の流通経路では出荷することが難しい現状です。

これらの規格外品は、品質的には通常に出荷されるものとまったく代わりありません。しかし、流通上ではこれらは商品価値がなく、やむをえず農家はこれらの規格外品のじゃがいもを北海道の方言で言えば「投げて」きました。北海道の方言で「投げる」は「捨てる」です。

◇規格外品に関するお問い合わせ

規格外品に関して関心のある方は、ぜひお問い合わせください。なお、シーズン性もあり、ご要望にお答えできない場合もありますのでご了承下さい。

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